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Guide Michelin 2024 : l’étoile scintille toujours aux Foudres à Cognac

Olivia Le Calvez : la reine de l’hospitalité

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“L’hôtel Chais Monnet perd son capitaine, pas son cap”

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L’Hôtel Chais Monnet, symbole des ambitions oenotouristiques de Cognac

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Le Woodrow, futur palace des quais genevois

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Didier & Olivia Le Calvez se voient confier le conseil et la gestion de l’hôtel Chais Monnet *****

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Le Toiras, un acteur majeur du territoire

L’hôtel de Toiras, demeure typique d’armateur de l’île de Ré

La nouvelle vie de Didier Le Calvez